曾记得，2019年9月18日 瑶山书院在举办的活动中，江苏大收藏家王怀民让大家品尝了两瓶元代至正八年的原浆茅台，芳香扑鼻的酒味至今在杭州良渚东明山上空荡漾，令人回味无穷。
2020年11月29日，初冬的杭州瑶山书院，又迎来全国16个省的百余位古酒收藏爱好者，参加了由瑶山书院、寒江雪艺术馆共同主办的中国古酒文化高峰论坛暨中国古酒壹号酒庄、中国古酒文化博物馆揭牌仪式。会议期间，主办方组织了一场别开生面的“古酒品鉴会”，50瓶诱人的历代美酒成了挡不住的诱惑。为了多喝几口，大家减少了平时的斯文。真棒！谁喝谁知道。一口一杯，一杯一钱，一钱一千。古酒是液体黄金，根据1952年生产的拉菲红酒在中国的售价，中国古酒一杯一千已是很谦虚的价格了。
会上古代杜康酒、竹叶青、茅台大展风姿，其中茅台酒最夺人眼球，成为宠儿。有元代至正八年茅台、康熙御赐裕亲王茅台、雍正四年茅台、大清乾隆皇家御赐茅台、乾隆二十八年茅台、民国孙中山茅台、民国大总统御酒茅台、1935年贵州军阀王家烈敬赠张学良的茅台酒、茅台村的茅台。据传山西汾酒不服贵州茅台，认为茅台不能称之为国酒，茅台只有200年历史，真正的国酒是汾酒，1949年开国大典的宴会上喝的是汾酒，那时茅台地区还没解放；而茅台更有意思，说茅台酒只是新中国成立后才有的，还要起诉瑶山书院，真是有金都不知道往脸上贴。这些都是网上传的，不足为凭。事实上在瑶山书院呈现的大量老茅台，都经过了北京先锋盾量子科技有限公司的现场检测，年份全部到代。民间窖藏的古酒告诉我们，最迟在北宋治平年（1064至1067）贵州仁怀就烧制茅台酒。茅台酒的制造史一下子推前了1千年。各个年代的茅台酒形成了一个完整的物证链，证明了当今茅台酒的历史有多么厚重，难怪近年茅台酒股价疯涨。茅台这么有钱，应该给瑶山书院颁发“发现奖”。不要光顾卖酒挣钱，研究点文化。
“杯小乾坤大，壶中日月长”。 社会考古发现，远在七千多年前到一万多年前，大量陶制和玉石的酒器就出現在中华大地，更有饮酒制定国事方略大型陶制和玉石的宏大雕塑群像，人像达到两米五，盛酒的陶器有一米五高，可见当時的农业、酿酒业、玉石加工制造业和制陶业已经非常发达了。
酒文化物证說明，中国远在七千到一万多年前，已经进入了文明时代。
中国古酒也是国家文化、经济交流名片，社会考古发现，郑和下西洋帶去永宣皇帝贈送給世界七十几个国家和地区的各种名酒；清朝皇帝也有赏赐二十几个附属国各种药酒。
古酒，又称可以喝的古董。近年來，老百姓历史上窖藏、洞藏的千年古酒、百年古酒不断面世，品种之多，数量之大，质量之高，全世界绝无仅有。
中国大收藏家、慈善家邱季端捐赠1000瓶古酒给中国古酒第壹酒庄，并荣任中国古酒第壹酒庄首任庄主，这将在中国酒文化历史上落下浓重的一笔。全国会员也纷纷跟上，为酒庄添砖加瓦。
酒庄会员是个特殊的群体，不是有私人飞机、游艇就能进来的，对祖先要有敬畏之心，方能厚德载物。
我们这一代收藏家是幸运的，尽管收藏之路万般坎坷，老祖宗是知道的，所以用这琼浆玉液给予滋润、补偿，让大家未来含笑于酒泉。
这种福分不是一般人能拥有的。
最后，我们用李白诗互勉：“将进酒，杯莫停，劝君更进一杯酒。”
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