剔红，是我国古代漆器雕刻中的一个品种，也是雕漆中的一个门类，因这种器物呈朱砂红颜色，故又称“雕红漆”。它以金、银、铜、锡、木、竹、皮，甚至陶为胎坯，髹以朱砂漆，漆层多达数十道，甚至数百道，然后在厚厚的漆层上描以各种图案、纹饰，用刀具施以刺、铲、钩等工艺，将漆层雕刻成浮雕，再经干燥与打磨退光处理，就成了一件古朴凝重的雕漆艺术品。
据历史文献记载，我国的雕漆源于唐代，但我们今天常见的实物都是宋代遗存，现今故宫博物院还藏有一件南宋的“剔红桂花圆盘”。明代是我国雕漆工艺最辉煌的时期。明代皇帝御用漆器作坊果园厂，汇集了全国各地众多精工巧匠，也有不少优秀的技术型管理人才。果园厂御用漆器作坊的建立，使得当时全国的漆艺中心从南方转到北方，从而将雕漆艺术推向了登峰造极的地步。
永乐年间（1403年至1424年），国泰民安，社会经济得到迅速发展，同时，手工业也得到空前重视，像瓷器一样，漆器也成了当时皇室重点发展的项目。在果园厂的漆器生产中，尤以剔红数量最多，也最精致。
永乐剔红器主要有盘、盒、碗、凳等器物，其中又以盘与盒最为杰出。盘的造型有两种，一种是圆形盘，另一种是花边盘。花边盘的形状有八瓣、十瓣、葵瓣等。盘内的纹饰以山水人物为主，而盘沿边则以花卉居多。盒的形制也有两种，一种是“蔗段形”，它平顶、直壁，平底微微内凹。还有一种叫“蒸饼形”，它的盒盖呈隆起状，形似馒头，斜壁内敛，底部略有内凹。在这两种形制的盒子中，前者为大，后者为小。香港佳士得曾拍出一件“永乐剔红牡丹花卉圆盒”，就属于“蔗段形”，其上纹饰也为典型的永乐“蔗段形”剔红盒的款式，盖面精刻大朵牡丹，并围以不同姿态的花叶纹。盒外壁遍刻卷枝牡丹及卷草纹。这是永乐年间京城果园厂的精心之作，难怪乾隆帝对果园厂的雕漆十分赞赏，他曾在《咏永乐漆盒》一诗中赞道：“果园佳制剔朱红，蔗段尤珍人物工。无客开窗眄秋字，携童持杖听松风。细书题识犹堪辨，后代仿为究莫同。三百年来此完璧，文房思古念何穷。”
