我国瓷器顶用青花作为料彩且停止大范围烧造是从元代开端的。
使人赞叹的是，自一开端，元代的青花瓷器就以精彩的工艺和极具艺术性的瓷画大放异彩。
元青花瓷中有个很特殊的品种叫“元青花夜光瓷”，其器本身为元青花瓷，但是阳光照射或加温，然后放到黑暗处就会发光，该类瓷器目前发现存世量极少，至今为止亲自上过手的人也是寥寥无几，全球博物馆更是无一收藏，普通藏家据我所知有极少数人是有所收藏的。
现在古瓷界讲的元青花和对元青花的鉴定，一般都指景德镇元代青花瓷。而景德镇元代青花瓷又可分为用进口苏麻离青料绘制纹饰的“至正型”精品瓷和用国产请了绘制纹饰的普通瓷。
古瓷器的传统鉴定，通常是以目测器物的造型、胎、釉、采料、纹饰、款识以及工艺特征等为基本手段，并通过用手摸、掂分量、听声音等一些辅助方式，来辨别瓷器的真伪和烧造窑口、生产年代及艺术价值。这种鉴定方式简称：“眼学”或“目鉴”。
元青花瓷造型独具特色。从制作工艺上看，此时出现了胎体厚重的巨大形体，如大罐、大瓶、大盘、大碗等。但也有精细之作，如胎体轻薄的高足碗、高足杯、匜、盘等。
元青花瓷器最初烧造多应波斯地区（西亚伊利汗国）王公贵族之需，造型、纹饰、功用皆依自彼地之风俗而定，一改宋瓷影青之纤薄小巧，隽秀素雅之风格，往往以器形巨硕雄健著称，其中大罐一类堪称代表。
元青花的瓷质由于二元配方的运用虽然得到了优化，但仍受到当时原料加工水平的限制、胎质、胎色表现出以下的特征：一是白而不细，制瓷原料优良但用水碓加工，手段比较落后；二是粗而不松，胎土颗粒较粗但烧结紧密；三是腻润不干，胎泥经过陈腐工序，不但提高了可塑性，而且烧成后胎质滋润；四是胎内多有微小洞隙。
元青花大改传统瓷器含蓄内敛风格，以鲜明的视觉效果，给人以简明的快感。以其大气豪迈气概和艺术原创精神，将青花绘画艺术推向顶峰，确立了后世青花瓷的繁荣与长久不衰。
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